ズワイガニは、危険を感じた時に自分の足を体から離して逃げる習性を持っているため、海底から籠を引き上げるときや、籠から出すときに多くのカニが足を切り離してしまいます。
こういったカニは足が欠けていることから、一般市場で「正規品」としては取り扱うことができません。
しかし、そんな「訳あり」のズワイガニから、身入り・味ともに「正規品」と変わらないものを選定しセットにいたしました。
ふっくらジューシーな蟹肉と、ふんわり広がるかに本来の甘みをお楽しみください。